پودر کاکائو قهوه ای طبیعی

 

پودر کاکائو قهوه ای طبیعیآیا لوبیای کاکائو (دانه) از غلاف (میوه) درخت کاکائو گرفته شده است ، و قطعات لوبیای کاکائو (که معمولاً به عنوان کیک کاکائو شناخته می شود) که توسط تخمیر ، خرد شدن درشت ، لایه برداری و سایر فرآیندها به دست می آید. پودر پودر کاکائو است.

 

 

پودر کاکائو طبیعی یک پودر کاکائو قهوه ای روشن است که از لوبیای کاکائو تولید می شود بدون اضافه کردن مواد افزودنی در طی فرآیند پردازش پودر کاکائو. در حالی که پودر کاکائو قلیایی با اضافه کردن قلیایی خوراکی در هنگام پردازش لوبیای کاکائو برای تنظیم مقدار pH ساخته می شود.

 

در عین حال ، رنگ پودر کاکائو نیز عمیق تر می شود و عطر بسیار قوی تر از پودر کاکائو طبیعی است.

 

مقدار pH پودر کاکائو طبیعی به طور کلی بین 5 است. {1}}} و 5.8 ؛ مقدار pH پودر کاکائو قلیایی به طور کلی بین 6.2 تا 7.5 است.

 

پودر کاکائو قهوه ای طبیعیبا توجه به محتوای کره کاکائو ، به پودر کاکائو چرب ، پودر کاکائو چربی متوسط ​​و پودر کاکائو کم چرب تقسیم می شود.

 

کره کاکائو علی رغم میزان چربی اشباع بالای آن ، مانند سایر چربی های اشباع کلسترول خون را افزایش نمی دهد. این امر به این دلیل است که دارای مقدار اسید استریک بالایی است. اسید استئاریک ، یکی از اصلی ترین اسیدهای چرب موجود در کره کاکائو ، می تواند کلسترول خون را کاهش دهد.

 

قسمت	انواع پودر کاکائو	مشخصات
محتوای چربی	پودر کاکائو با چربی بالا	چربی 22 ٪ 24 ٪
	پودر کاکائو چربی متوسط	چربی 10 ٪ 12 ٪
	پودر کاکائو کم چرب	چربی 5 ٪ 7 ٪
روشهای پردازش	پودر کوکاکا طبیعی	pH 5. {1}} ~ 5.8
	پودر قلیایی	pH 6.2 ~ 7.5

 

 

پودر کاکائو قهوه ای طبیعییک پودر برنزه ساخته شده از لوبیای کاکائو ، با طعم تلخ و عطر غنی ، حاوی پروتئین ، اسیدهای آمینه مختلف ، چربی های کالری بالا ، مس ، آهن ، منگنز ، روی ، فسفر ، پتاسیم ، ویتامین A ، ویتامین E ، ویتامین E ، ویتامین B2 ، ویتامین B2 ، ویتامین B6 و آلوکالوئید عمدتا برای تون یا رایحه استفاده می شود.

 

 

نام محصول	پودر کاکائو
نوع	پودر کاکائو طبیعی پودر کاکائو قلیایی پودر کاکائو قلیایی قهوه ای تیره پودر کاکائو سیاه
ماده اصلی	100 ٪ کاکائو
ظاهر	پودر قهوه ای
نمونه	نمونه های رایگان موجود است
بسته بندی کردن	بطری ، کیسه ، بشکه یا مطابق با نیاز مشتری
درجه	درجه غذا
ماندگاری	2 سال

 

 

 

پودر کاکائو قهوه ای طبیعیدارای عطر کاکائو قوی است و می تواند در شکلات ، نوشیدنی ، شیر ، بستنی ، آب نبات ، کیک و سایر غذاهای حاوی کاکائو استفاده شود.

 

 

تجزیه	مشخصات	نتایج
سنجش (HPLC)	theobromine بزرگتر از یا برابر با 20 ٪	20.36%
ظاهر	پودر ریز	تطبیق کردن
رنگ	شکلات	تطبیق کردن
بو و طعم	مشخصه	تطبیق کردن
از دست دادن خشک کردن	کمتر از یا برابر با 5. 0 ٪	3.15%
خاکستر	کمتر از یا برابر با 5. 0 ٪	4.20%
فلزات سنگین	کمتر از یا برابر با 10ppm	تطبیق کردن
تراکم فله	45-65 g/100ml	تطبیق کردن
حلالهای باقیمانده	یورو .2000	تطبیق کردن
اندازه ذرات	98 ٪ از 80 مش	تطبیق کردن
میکروبیولوژیکی:
کل باکتری ها	کمتر از یا مساوی با 1000cfu/g	تطبیق کردن
قارچ	کمتر از یا برابر با 100cfu/g	تطبیق کردن
سالوسلا	منفی	تطبیق کردن
کولی	منفی	تطبیق کردن

 

 

FruiterCo یک شرکت صادراتی است که به طور عمده عصاره های گیاهی ، مواد اولیه محصول بهداشتی و مواد اولیه زیبایی را تولید می کند. این شرکت دارای یک تیم خدمات حرفه ای {0} professional است.

 

محصولات ما به آمریکای شمالی ، اروپا ، استرالیا ، آمریکای جنوبی و آسیا فروخته می شوند. محصولات ما بازرسی با کیفیت را پشت سر گذاشته اند و همچنین از بازرسی مجدد مشتری پشتیبانی می کنند.Email: info@fruiterco.com.

 

 

تگ های محبوب: پودر کاکائو قهوه ای طبیعی ، تولید کنندگان پودر کاکائو قهوه ای طبیعی چین ، تهیه کنندگان ، کارخانه