فواید و عوارض جانبی عصاره زنجبیل چیست؟
Mar 11, 2025
عصاره زنجبیل چیست؟
عصاره زنجبیلکنسانتره از مواد فعال استخراج شده از ریزوم Zingiber officinale توسط فناوری مدرن است. اشکال مشترک شامل موارد زیر است:
- عصاره آب: اجزای قطبی مانند زنجبیل را حفظ می کند و برای آماده سازی ضد التهابی مناسب است.
- عصاره اتانول: سرشار از شوگائول ها ، در زمینه آنتی اکسیدان ها استفاده می شود.
- عصاره CO₂ فوق بحرانی: استخراج کارآمد اجزای فرار (مانند روغن ضروری زنجبیل ، از جمله -gingerene و -sesquiphellandrene) ، با خلوص بیش از 95 ٪.
استاندارد بین المللی: USP تصریح می کند که محتوای زنجبیل {0}}} در عصاره های با کیفیت بالا باید بیشتر از 5 ٪ یا مساوی باشد ، و محتوای روغن ضروری زنجبیل باید بیشتر از یا برابر با 1.5 ٪ باشد (V\/W).
مواد تشکیل دهنده فعال
1. ترکیبات فنلی (حسابداری 50 ٪ -70 ٪)
- 6-} زنجبیل: cox -2 و 5- مسیرهای دوتایی lox را مهار می کند ، تولید پروستاگلاندین ها و لوکوترین ها را مسدود می کند (قدرت ضد التهابی 1.5 برابر آسپرین است).
- 6- shogaol: محصول تحول حرارتی ، با فعال کردن گیرنده های TRPV1 متابولیسم حرارتی را تقویت کرده و اکسیداسیون چربی را تقویت می کند.
2. terpenes فرار (حساب کردن 10 ٪ {2}}} ٪)
- -gingerene: گیرنده های {1}}}}}}}}} ht3 را تنظیم می کند و حالت تهوع و استفراغ ناشی از شیمی درمانی را تسکین می دهد.
- -Sesquiterene: انتقال هسته ای NF-κB را مهار می کند و بیان TNF- و IL {{3} را کاهش می دهد.
3. عناصر پلی ساکاریدها و ردیابی
- پودر عصاره زنجبیلپلی ساکاریدها: مسیر سیگنالینگ TLR4 ماکروفاژها را فعال کرده و عملکرد فاگوسیتیک را تقویت کنید.
- منگنز و روی: به عنوان کوفاکتورهای آنزیم SOD ، آنها رادیکال های آزاد سوپراکسید را غرق می کنند. آزمایشات آزمایشگاهی نشان می دهد که ظرفیت آنتی اکسیدانی آن 1.8 برابر ویتامین E است.
مزایای سلامتی عصاره زنجبیل:
1. سیستم گوارشی
- ترویج تحرک دستگاه گوارش: این می تواند تخلیه معده را از طریق مکانیسم های کولینرژیک تسریع کند.
- Anti-Helicobacter Pylori: می تواند فعالیت اورهاز باکتریایی را از بین ببرد و میزان ریشه کن کردن در هنگام استفاده در ترکیب با آنتی بیوتیک ها به 92 ٪ افزایش می یابد.
5. متابولیسم و مداخله بیماری مزمن
- تنظیم قند خون:عصاره زنجبیل خالصمی تواند اهداف دوگانه -Amylase و -glucosidase را مهار کند.
- ضد آرتاسکلروز: می تواند بیان گیرنده های LOX {1}} را در اندوتلیوم عروقی کاهش داده و رسوب LDL اکسیده شده را مسدود کند.
3. محافظت عصبی و ضد پیری
- پروتئین -آمیلوئید را مهار کنید: با افزایش فعالیت آنزیم neprilysin ، یک رسوب در مغز را پاک کنید (آزمایش حافظه موش های مدل بیماری آلزایمر که 39 ٪ بهبود یافته است).
- طول تلومر طولانی مدت: رونویسی معکوس تلومراز (TERT) را فعال کرده و پیری سلول را به تأخیر می اندازد.
4. ورزش و سلامت زنان
- تسکین دیسمنوره: مسدود کردن بیش از حد PGF2 در عضله صاف رحم.
- بهبودی پس از ورزش: کاهش سطح CK و LDH سرم ، کاهش مدت زمان تاخیر در عضلات و سرعت بخشیدن به بهبودی بعد از ورزش.
عوارض جانبی عصاره زنجبیل:
1. زنجبیل گیرنده های TRPV1 را فعال می کند:
این ترشح اسید معده را تحریک می کند (30 ٪ {1}} ٪) را افزایش می دهد و باعث ایجاد علائمی مانند سوزش سر دل و ریفلاکس اسید می شود و خطر ابتلا به آن را روی معده خالی افزایش می دهد.
2. اثر مهار پروتئاز:
غلظت بالایپودر زنجبیلفعالیت تریپسین (IC {0}} μm) را مهار کنید و منجر به سوء هاضمه پروتئین شود.
3. فعالیت فیبرینولیتیک پیشرفته:
این می تواند فعال کننده پلاسمینوژن بافت (T-PA) را تنظیم کرده و وضوح ترومبوس را ترویج کند.
4. خصوصیات آلرژن:
پروتئین زنجبیلتوسط WHO به عنوان یک آلرژن کلاس II ، با میزان حساسیت در حدود 0. 3 ٪ -0 7 ٪ ، 7 ٪ ، به عنوان ادرار یا ورم تنفسی شناخته می شود.
5. تشدید بیماری های صفراوی
ترشح کوله سیستوکینین (CCK) را تحریک می کند ، باعث کولیک صفراوی می شود و خطر حملات حاد در بیماران مبتلا به سنگ کیسه صفرا 4.8 برابر افزایش می یابد.
با ما تماس بگیرید:
FruiterCo یک شرکت صادراتی است که به طور عمده عصاره های گیاهی ، مواد اولیه محصول بهداشتی و مواد اولیه زیبایی را تولید می کند. این شرکت دارای یک تیم خدمات حرفه ای {0} professional است.
محصولات ما به آمریکای شمالی ، اروپا ، استرالیا ، آمریکای جنوبی و آسیا فروخته می شوند. محصولات ما بازرسی با کیفیت را پشت سر گذاشته اند و همچنین از بازرسی مجدد مشتری پشتیبانی می کنند. اگر می خواهیدخرید عصاره زنجبیل، می توانید با ما تماس بگیرید:ایمیل: info@fruiterco.com.
منابع:
1.
2. https:\/\/www.mountsinai.org\/health-library\/herb\/ginger
3. https:\/\/pmc.ncbi.nlm.nih.gov\/articles\/pmc3329925\/
4. https:\/\/www.nccih.nih.gov\/health\/ginger
5.
6
7. https:\/\/www.medicalnewstoday.com\/articles\/265990
8.






