مالتیتول ایمن است؟

 

پودر مالتیتولیک الکل شکر است که به طور گسترده در مواد غذایی و نوشیدنی ها به عنوان شیرین کننده کم کالری مورد استفاده قرار می گیرد. توسط مالتوز هیدروژنینگ به دست می آید و شیرینی نزدیک به ساکارز اما با کالری کمتری دارد. ویژگی های اصلی مالتیتول شامل موارد زیر است:

 

1 کالری کم

2. شیرینی

3. طعم: طعم و طعم مشابهی با شکر میز دارد

4. اثرات قند خون
 

 

1. شیرین کننده های عملکردی
مالتیتول نسبت به گرما و اسید نسبتاً پایدار است و ویسکوزیته آن 2 برابر بیشتر از زایلیتول و سوربیتول است.

 

2. جایگزین های چربی
به دلیل ساختار صاف ، می توان از پودر مالتیتول به عنوان یک جایگزین چربی برای تولید غذاهای کم کالری استفاده کرد که می تواند طعم و بافت غذاهای اصلی چرب را حفظ کند.

 

3. شیرین کننده ها
شیرین کننده پودر مالتیتولبه عنوان شیرین کننده غذاهای چرب مانند بستنی ، شیرینی خامه ای و تافی استفاده می شود. این امر می تواند تجمع چربی در بدن را مهار کرده و از چاقی جلوگیری کند.

 

4. از پوسیدگی دندان جلوگیری کنید
این می تواند برای پردازش آب نبات ها ، کیک ها ، نوشیدنی ها و غیره استفاده شود. این می تواند از پوسیدگی دندان و بیماری های سالخورده جلوگیری کند.

 

 

5. نوع مرطوب کننده
مالتیتول از خواص مرطوب کننده خوبی برخوردار است و قابل تخریب است. از آن در نان و شیرینی برای افزایش ماندگاری استفاده می شود.

 

6. صنعت شیمیایی
پودر مالتیتول برای اسید و گرما پایدار است. در صنایع شیمیایی می توان از آن به عنوان یک ماده اولیه برای شیمی مصنوعی برای تولید رزین های مصنوعی ، سورفاکتانت ها ، عوامل تماس و غیره استفاده کرد.

 

7. ماندگاری را گسترش دهید
شیرین کننده مالتیتولشیرینی نرم و خالص دارد ، در هنگام گرم شدن تا 150 درجه ، رنگ نمی کند و هنگام گرم شدن با اسیدهای آمینه باعث واکنش مایلارد نمی شود. این مناسب برای پردازش آب نبات های سخت ، تافی ، تافی کریستالی و غیره است.

 

علاوه بر این ، مالتیتول دارای اثر محافظت از رنگ عالی است و از آن برای پردازش میوه های حفظ شده ، ژله ، ترشی و غیره استفاده می شود و می تواند ماندگاری میوه و سبزیجات را افزایش دهد.

 

8. صنعت داروسازی
پس از مصرف بدن انسان مالتیتول ، سطح قند خون و سطح انسولین خون کمی افزایش می یابد. علاوه بر این ، می تواند باعث جذب کلسیم شود.

 

 

به طور کلی ، مالتیتول بی خطر است ، اما اگر بزرگسالان روزانه بیش از 100 گرم مالتیتول مصرف کنند ، ممکن است باعث ایجاد مشکلات دستگاه گوارش از جمله:

 

• ناراحتی شکمی
• اسهال
• نفخ
• نفخ شکم
• گرفتاری

 

 

FruiterCo می تواند روشهای تحویل کارآمد و راحت را برای محصولاتی که مشتریان به آن نیاز دارند فراهم کند. به عنوان مثال: هوا ، دریا ، بیان ، می توانید در مورد مشکلات کیفیت محصول در هنگام حمل و نقل اطمینان داشته باشید.

 

اگر می خواهیدخرید کردن پودر مالتیتول ،ما یک سیستم ایمیل حرفه ای داریم ، شما می توانید در هر زمان پیام بگذارید ، ما در اسرع وقت پاسخ خواهیم داد.Email: info@fruiterco.com.